Były zawodnik Borussii Dortmund, Ömer Toprak w wieku 35 lat ogłosił zakończenie piłkarskiej kariery. Pochodzący z Ravensburga zawodnik swoją decyzję ogłosił to za pośrednictwem postu na Instagramie. Do zeszłego lata Toprak grał w Antalyasporze w pierwszej lidze tureckiej, gdzie nie przedłużono z nim kontraktu.
27-krotny reprezentant Turcji rozpoczął karierę zawodową w 2008 roku w barwach SC Freiburg , gdzie wcześniej spędził dwa lata w młodzieżowych drużynach. W 2011 roku przeniósł się do Bayeru Leverkusen, a sześć lat później do Borussii Dortmund.
W 2020 roku Toprak dołączył do swojego ostatniego klubu w niemieckiej w Bundeslidze, Werder Brema. Toprak ma na swoim koncie 263 mecze w Bundeslidze.