Sergio Gómez został piłkarzem Borussii Dortmund w styczniu 2018 roku. W ciągu pierwszych miesięcy w Niemczech zaliczył kilka spotkań. W rozgrywkach 2018/19 młody Hiszpan występował przede wszystkim w rezerwach BVB. Miniony sezon były młodzieżowiec Barcelony spędził na wypożyczeniu w drużynie SD Huesca, z którą wywalczył awans do Primera División.
Jak informuje Kicker, niespełna 20-latek nie wróci tego lata do Dortmundu. Pomocnik ma zostać w Huesce przez kolejny rok. Według wspomnianego magazynu pomocnik przedłużył kontrakt z BVB o 12 miesięcy, czyli do końca czerwca 2022 roku.
Gómez w rozgrywkach 19/20 rozegrał łącznie 37 spotkań, w których strzelił jedną bramkę, a także zanotował 3 asysty.